Im Februar,
in gemütlicher Runde, empfehlen wir: Schweizer Käsefondue,
Fondue Bourguignonne oder Chinoise.
Montag, Dienstag und Mittwoch
nach Fasching
ist Starkbierfest
Von April
bis Johanni 2o.
Juni, heißt es wie in jedem Jahr „Spargeln
Sie mal wieder“ vom lauwarmen Spargelsalat mit Baguette bis
Spargel im Flädle wird alles frisch zubereitet.
Im Mai
gibt es wieder die kleinsten, feinsten und zartesten„Primtjes „
Juli
= Kinderzeche
Das heißt: Dämmerschoppen
im Riesagärtle
am Kinderzechdienstag, das war schon bei Karl Ries sen.
sen. so.
Die ersten Pfifferlinge
servieren wir im Juli / August,
ob auf Toast, mit Butternudeln, als Omelette oder im Blätterteigkissen,
leckeres, nicht nur für Vegetarier.
Übrigens, unsere große Auswahl an hausgemachten
fleischlosen Gerichte gibt es das ganze Jahr.
In den 'R-Monaten'
gibt es grätenfreie Karpfenfilets
aus heimischer Fischzucht, z. B. gebraten auf Kartoffel-Kürbisragout
oder in der Wurzelgemüsefolie gegart.
Oktober: Schweden bittet
zu Tisch.
Dezember,
der Duft von Zimt, Glühwein und Plätzchen liegt
in der Luft.
Immer Sonntags
gibt es knusprige Enten
als Entenviertel oder halbe Ente- solange vorrätig
frisch aus dem Ofen.
